الكنافه المفروكه

الكنافة المفروكة

المقادير:
1 - 1 كغ كنافة عادية
2- 1/2 كغ سمنة ( حسب الرغبة اما حيواني او نباتي)
3- مكسرات حسب الرغبة ( جوز او فستق حلبي )
4- 1/2 كغ قشطة

طريقة التحضير:

1- تفصل الكنافة عن بعضها البعض باليدين.
2- تتبل الكنافة بالسمنة. و توضع على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبي كاشف.
3- نطفي النار و نضيف 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة ) و تحرك جيدا و يضاف اليها المكسرات.
4- تقسم الكنافة المحضرة الى قسمين متساوين.
5- يوضع القسم الأول في اسفل الجاط.
6- توزع القشطة فوق الكنافة توزيعا متساويا.
7- يوضع فوق القشطة القسم الثاني من الكنافة
8- يزين الجاط بالمكسرات.

__________________

» الكنافه النابلسيه