الهمبرجر

المقادير
كيلو لحم -بصلة مفرومة-قرن فلفل- بيضة -ملعقة كبيرة دقيق-ملعقة كبيرة ملح- فلفل أسود - بهارات - قرفة.
الطريقة
1- افرمي اللحم و البصل في المفرمة .
2- اخلطي الفلفل الأخضر و الدقيق و البيضة و الملح و البهارات مع اللحم المفروم جيداً.
3- خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب للهمبرجر .
4- أقلى أقراص اللحم بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
5- شقي خبز الهمبرجر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة طماطم و بصل .
6- قدمي السندوتش مع البطاطس المقلية .

المقادير
كوبان دجاج مفروم -2جزر - 3فصوص ثوم -1 بصلة كبيرة- بقدونس - حبة فلفل رومى كبير -2 بيضة - ملح - بهارات حسب الرغبة-كاتشب -مايونيز -ماستردة.
الطريقة
1- يفرم جميع الخضار في المفرمة الكهربائية ثم يضاف إليها البيض والملح والبهارات والدجاج وتعجن جيدا حتى تكون متماسكة.

2- تشكل على شكل بيضاوي وتوضع في صينية تيفال بها كمية من الزيت وتدخل الفرن درجة الحرارة 180م لمدة ساعة إلا ربع وفي منتصف المدة تقلب على الوجه الأخر ثم يضاف إليها المايونيز والكتشاب والماستردة حسب الرغبة.